O silêncio e a invisibilidade são as palavras que melhor representam a história da mulher no decorrer de muitos séculos. Desde a antiguidade, as mulheres foram impedidas de falar, e até nos dias atuais, infelizmente, pouco se valoriza o discurso feminino. Em diversas sociedades, o direito a expressar-se é severamente combatido, punido com rigor. A essas mulheres, vilipendiadas em seus direitos, resta um único espaço: o da subalternidade. Nesse contexto de subalternidade, habitando o espaço prisional marginal, fazer uso da palavra (...) e apropriar-se do direito à fala é um ato de coragem e de rebeldia. O presente artigo analisa o testemunho de uma mulher em situação de prisão que, até chegar ali, teve quase todos os seus direitos humanos profanados. A narrativa destaca suas experiências e traz à luz suas memórias e a maneira como dialoga com o passado. A partir da cela da prisão, a mulher produz o seu discurso, elabora o seu balbucio, que embora abafado, ultrapassa as grades e os altos muros. É através do poder de sua voz que ela reivindica o direito à fala, o direito de recontar-se, de falar de si. Neste artigo, analisamos, sob a perspectiva dos Estudos Culturais, a história narrada por VB1, uma mulher negra que cumpre pena em regime fechado. A partir desta análise, propomos uma reflexão sobre o espaço prisional, o direito à fala e o papel da memória nesse processo. Teremos como referências teóricas as identidades culturais em tempos de pós-modernidade com Stuart Hall, as reflexões sobre memória individual e coletiva de Maurice Halbwachs, estudos acerca da subalternidade com Hugo Achugar e Gayatri Spivak, espaço fronteiriço e memórias subalternas com Edgar Nolasco, reflexões sobre o papel da mulher propostas por Michele Perrot, entre outros. Palavras-chave: Subalternidade. Memorialística. Prisão. (shrink)

Resenha do livro de Amarildo Luiz Trevisan; e Noeli Dutra Rossatto (Orgs.). Filosofia e educaçáo : confluências. Santa Maria [RS]: FACOS-UFSM, 2005. 351 páginas.

Este artigo focaliza a construção de novos espaços para a loucura no processo de fortalecimento de pessoas que transitaram do papel de usuárias de um serviço de saúde mental para o lugar de cuidadores. Realizamos um estudo de caso no Movimento de Saúde Mental Comunitário do Bom Jardim (Fortaleza/Cea..

No âmbito da pesquisa em educação aparecem e convivem diversas abordagens de pesquisa que orientam as investigações. Dentre elas há a pesquisa qualitativa segundo uma abordagem fenomenológica. Essa afirmação pode ser estendida à pesquisa em Educação Matemática. Assim, no intuito de contribuir para a reflexão sobre pesquisa nesses âmbitos, buscamos, com este texto, explicitar uma compreensão sobre o modo de se constituir a questão de pesquisa em uma atitude de investigação fenomenológica, contextualizada na região de inquérito da Educação Matemática. O (...) processo exposto esclarece o movimento articulador que exige rigor e clareza por parte do pesquisador. Enfim, deixamos, com este texto, pistas do movimento que o pesquisador efetua ao buscar esclarecer a pergunta/questão estabelecida, tornando-a mais clara e lançando luzes sobre a investigação em sua totalidade. Expõe, ainda, uma compreensão dos aspectos epistemológicos e ontológicos acerca desse assunto. (shrink)

Neste artigo apresentamos nossa interpretação de obras de Edmund Husserl e de Maurice Merleau-Ponty lidas sob o enfoque da pergunta "qual o significado que esses autores atribuem à percepção?". Abordamos temas concernentes à constituição do sentido e da realidade mundana; ao desenvolvimento do simbólico; ao estabelecimento da intersubjetividade; à constituição da subjetividade e à unidade corps-propre. Trabalhamos o significado de verdade oferecida como presença e dada por perfis.

Esta pesquisa qualitativa buscou ampliar a discussão sobre o abuso sexual contra crianças e adolescentes perpetrado pelo próprio pai. Os sujeitos foram 4 famílias com crianças de 3 a 9 anos e uma adolescente de 13 anos. Os instrumentos: observações das interações e diálogos ocorridos durante o Grupo..

Este texto busca ampliar as percepções sobre os livros didáticos para os anos iniciais do Ensino Fundamental que compõem as quatro coleções utilizadas pelo município de Caetité no período 2010/2018. Para tal empreendimento recorreu-se a uma metodologia analítica e à instrumentos estatísticos, com o intuito de mensurar disparidades e incoerências em termos de representação fenotípica dos indivíduos, do espaço dedicado à abordagem nos conteúdos da história e cultura dos povos africanos e seus descendentes e ainda traçar o perfil dos autores (...) cujos textos estão inseridos nestas coleções. A pesquisa realizada sugere a prevalência de um racismo sutil e geográfico,, que, sorrateiramente, mina a efetiva presença de negros tanto no corpo dos livros didáticos como em seu processo de produção. Palavras chave: Marcadores Fenotípicos. Autores. Racismo Sutil. Racismo Geográfico. (shrink)

Περὶ ἀρετῆς καὶ κακίας, ou De virtute et vitio, é o primeiro tratado listado no Catálogo de Máximo Planudes, sem qualquer referência no de Lâmprias. Tal como é característico ao corpo de tratados plutarquianos intitulado Moralia, nosso autor faz uso de narrativa pedagógica e moralizante. Em Da virtude e do vício, Plutarco exorta seu leitor/ouvinte a cultivar a virtude por meio do estudo da filosofia, instrumento necessário ao desenvolvimento do caráter. O estilo de Plutarco é de uma grande riqueza de (...) imagens, com linguagem adornada e rítmica, que nos remete à arte retórica. A crítica plutarquiana se destina aos que encontram a felicidade na aquisição de bens (100C), pois estes não educam as paixões e se tornam os homens escravos dos desejos, dos temores e das preocupações (101C); assim, não enxergam o vício que alimentam em suas almas (100D-E). Plutarco afirma que o caminho que leva o homem à virtude é o prazer de filosofar, porque a filosofia conduz o homem ao conhecimento do que é belo e bom (101D), além de gerar alegria e contentamento em qualquer momento da sua vida, quer na riqueza ou na pobreza (101E). (shrink)

Resenha de Leão, D.; Guerrier, O. (eds.). Figures de sages, figures de philosophes dans l'oeuvre de Plutarque (2019).

Não é fácil demarcar a diferença entre as concepções platônicas de Eros e Philia. Nos diálogos mais voltados para o assunto, como Lísis, Banquete e Fedro , identificamos uma sobreposição dos dois temas, tal que o exame de um acaba por remeter ao exame do outro. No Lísis , enquanto a Philia constitui-se como o foco da discussão de Sócrates com Menexeno, o diálogo traz como pano de fundo e com forte apelo dramático o amor de Hipótales por Lísis. No (...) Banquete , apesar de ser Eros o tema central do diálogo, tem-se a partir do discurso de Pausânias a diferenciação entre dois tipos de Eros , de modo que o mais belo deles em muito se assemelha ao que se entende por Philia . No Fedro , por sua vez, esta aparece como um Eros mitigado. Pretendo mostrar que, nos diálogos supracitados, Platão se vale da aproximação entre Eros e Philia para fundamentar sua própria concepção de Philos sophía , na qual Eros desempenha um papel decisivo. Mais precisamente, uma concepção de filosofia na qual o que é Belo ( Eros ) deve assimilar o que é Bom ( Philia ). Para tanto, lança mão das seguintes teses: 1. O desejo é causa tanto de Eros quanto de Philia e, enquanto tal, pressupõe uma relação entre amantes/amigos; 2. O desejo é marcado por uma falta (presente ou futura); 3. O que falta é na verdade algo que foi perdido; 4. O desejo é o movimento da alma para recuperar algo perdido, a saber, a contemplação do Belo. 5. A filosofia é o percurso, guiado por Eros, para o reencontro do Belo. (shrink)

Pretendemos mostrar que, no Górgias, diálogo dedicado à crítica da retórica, as frequentes alusões de Sócrates à compleição do corpo, bem como o uso recorrente de metáforas corpóreas para referir-se ao que, por analogia, passa-se com a alma servem de ferramenta retórica para fazer frente à retórica de Górgias. Desse modo, ao mesmo tempo em que chamamos atenção para a maneira como Platão se vale das armas do adversário justamente para atacá-lo, ressaltamos o papel imprescindível do corpo como evidência da (...) alma na filosofia platônica. Com isto, nosso intuito é reforçar a vertente interpretativa segundo a qual Platão pode ser entendido mais como um pensador que parte dos problemas prementes de seu tempo para daí nos conduzir a reflexões filosóficas – no diálogo em questão, as consequências políticas de uma paidéia pautada numa retórica sofística –, do que como um filósofo comprometido apenas com uma metafísica transcendente. (shrink)

We intend to point out that in the Gorgias, dialogue devoted to the critique of rhetoric, Socrates' frequent allusions to the body's complexion, and the recurrent use of corporeal metaphors to refer to what, by analogy, happens to the soul, function as a rhetoric tool in order to oppose Gorgias' own rhetoric. Thus, while drawing attention to the way Plato uses the weapons of the adversary precisely to attack him, we emphasize the indispensable role of the body as evidence of (...) the soul in Platonic philosophy. Therefore, our intent is to reinforce the interpretive strand according to which Plato can be understood more as a thinker who departs from the pressing problems of his time in order to lead us into philosophical reflections – in the present dialogue, the political consequences of a _paideia _oriented by sophistic rhetoric –, than as a philosopher solely committed to a transcendent metaphysics. (shrink)

Em 1945, uma coleção de manuscritos em língua copta foi encontrada por camponeses egípcios, próxima à cidade de Nag Hammadi. Esta coleção, contendo treze códices feitos de papiro e cobertos com couro, recebeu o nome de Biblioteca Copta Nag Hammadi . Uma importante descoberta para a língua copta, para a história da filosofia antiga e para o cristianismo primitivo, pois esta biblioteca abre-nos uma nova janela sobre o período formativo do cristianismo por fornecer tratados de teologia sistemática, obras exegéticas, epístolas, (...) apocalipses, biografias e diários de viagem, relatos apócrifos da paixão de Jesus e códigos morais de várias fontes e inspirações. O objetivo deste artigo é analisar a categoria “luz” no Evangelho de Tomé e no Evangelho de Filipe e fazer um paralelo com a categoria “luz” que aparece no Quarto Evangelho. A idéia sobre a categoria "luz" que aparece nesses manuscritos circularam pela comunidade joanina? A comunidade joanina deixou-se influenciar por algumas idéias ou seitas de sua época? Esses textos demonstram a possibilidade de que tais categorias circulavam anteriormente, mesmo os manuscritos tendo sido copiados décadas ou mesmo séculos depois? Palavras-chave : Nag Hammadi. Luz. Judaísmo. Identidade. Quarto Evangelho.In 1945 some Egyptian farmers discovered a collection of Coptic manuscripts near the city of Nag Hammadi. The collection that consists of thirteen leather-bound papyrus codices received the name Nag Hammadi Library. It was an important discovery regarding the Coptic language as well as the history of ancient philosophy and early Christendom, because this library gives new insights about the period when Christianity produced a huge variety of scriptures. The content of the Nag Hammadi Library ranges from systematic-theological treatises, exegesis, letters, apocalypses, biographies and travel diaries to apocryphic accounts of the Passion of Jesus and moral codices from various sources. The objective of this article is to analyze the category “light” in the Gospel of Thomas as well as in the Gospel of Philip and draw an analogy between the category “light” as it appears in the Fourth Gospel. Did the idea of the category “light” as presented in these manuscripts circulate within the Johannine community? Is it possible that the Johannine community was influenced by certain contemporary religious ideas or sects? Do these texts indicate the possibility that such categories already have been in circulation and the manuscripts were copied for decades or even centuries after its emergence? Keywords: Nag Hammadi. Light. Judaism. Identity. Fourth Gospel. (shrink)

Resenha de Jaa Torrano. Mito e imagens míticas. Hesíodo, homéricos, tragédia e Platão.São Paulo, Córrego.

Neste artigo, foca-se o específico na obra de Euclides e mostra-se como essa característica imprime um método de trabalho que se torna invariante na lógica da ciência do mundo ocidental mediante a intermediação de Galileu. Para tanto, são apresentadas: as características do pensar pré-categorial e a mudança de visão das figuras empíricas quase exatas para as figuras-limite idealizadas; a matematização da natureza; a perda de sentido do mundo implícita à lógica do formular; a aritmitização da Geometria e a respectiva perda (...) de sentido. (shrink)

O relato de experiência teve como objetivo desenvolver práticas de humanização que promovam a saúde na equipe de Enfermagem de uma UTI Neonatal em um hospital catarinense. Participaram da atividade, sete profissionais; destes, três eram enfermeiros(as) e quatro eram técnicas de Enfermagem. Realizaram-se encontros semanais com duração de uma hora, cujo método estruturou-se em três módulos denominados: Módulo 1: Autocuidado; Módulo 2: Trabalho em Equipe e Módulo 3: Processos reflexivos. Para o alcance dos objetivos estabeleceram-se técnicas de dinâmicas de grupo (...) e rodas de conversa. Os resultados possibilitaram novas reflexões sobre o autoconhecimento, troca de saberes entre os profissionais, bem como estratégias de resolução de conflitos. Sugere-se a continuidade de intervenções que preconizem a humanização, não somente nesse contexto, mas em diversos serviços de assistência à saúde. (shrink)

As cidades brasileiras contemporâneas possuem espaços que ora privilegiam a realização de negócios e ora a construção de cidadania. Para compreender como são ocupados destes modos se faz necessário analisar as cidades; desde sua definição, passando pelo contexto político e econômico, para então compreender seu aspecto social. Assim, este artigo busca compreender se e em que medida as características dos espaços públicos impactam no processo de construção de cidadania. Analisando por meio de observação flutuante dois espaços públicos que são duas (...) praças urbanas centrais, localizadas em duas cidades no mesmo contexto metropolitanos. Perpassa-se pelo debate regional com o intuito de evidenciar que os conflitos são equivalentes nas diversas escalas; contudo a demonstração do contexto da Região Metropolitana do Vale do Paraíba e Litoral Norte/SP, objetiva tornar evidente que as estruturas físicas locais, dos espaços públicos urbanos centrais não direcionam as relações sociais e suas disputas, mas são um meio e resultado dessas. (shrink)

Este artigo visa apresentar a pesquisa bibliográfica, descritiva com abordagem qualitativa diante do contexto educacional dos anos de 1960 a 1970, com o objetivo de estabelecer as relações entre a democratização do ensino em Anísio Teixeira e as experiências dos Ginásios Vocacionais do estado de São Paulo. Busca-se a interpretação das ações de Anísio Teixeira no âmbito da educação escolar e no projeto pedagógico dos Ginásios Vocacionais, em seu ambiente e contexto social, como resposta aos desafios educacionais. O texto está (...) estruturado em duas partes: primeira apresenta um breve histórico de Anísio Teixeira e do surgimento dos Ginásios Vocacionais e na segunda parte desenvolve-se as ideias do pensamento educacional de Teixeira e as possíveis semelhanças com a filosofia educacional dos Vocacionais. As correlações entre os vocacionais e Teixeira estão fundamentadas na pesquisa bibliográfica de autores como: Daniel Chiozzini ; Clarice Nunes; Anísio Spínola Teixeira e Maria Nilde Mascellani. Os resultados apontam que, embora os ginásios vocacionais não tenham sido explicitamente concebidos por Anísio Teixeira, é possível relacionar possíveis semelhanças entre ambos, as quais residem na: valorização e participação ativa dos alunos no processo de ensino-aprendizagem; prática de ensino participativa e colaborativa; e na formação social e politica dos discentes. (shrink)

No mais profundo centro: João da Cruz e o Sufismo Sadili cantam a união transformante Carlos Frederico Barboza de Souza O camelô em Belo Horizonte: aspectos da informalidade e da identidade Maria Aparecida Carvalho de Castro Igreja, povo de Deus, sujeito da comunhão e da missão Cleto Caliman A literatura como questionamento do sujeito da modernidade: Memórias do cárcere, de Graciliano Ramos, e A peste, de Albert Camus João Pereira Pinto O ensino religioso na rede pública estadual de (...) Belo Horizonte -MG: história, modelos e percepções de professores sobre formação e docência Douglas Cabral Dantas. (shrink)

PEIXOTO, Adão José. Fenomenologia: diálogos possíveis. Campinas: Editora Alínea; Goiânia: Editora da PUC de Goiás, 2011. 221p. O livro Fenomenologia: diálogos possíveis, organizado por Adão José Peixoto, reúne artigos que abordam a aplicação dessa teoria do conhecimento como referencial para pesquisa nas áreas de Educação, Psicologia, Matemática, Enfermagem e Literatura. Apresenta os fundamentos da Fenomenologia e os procedimentos para aplicação do método fenomenológico em situações contemporâneas. Os autores propõem a ampliação do diálogo entre a Fenomenologia e outras áreas do conhecimento. (...) A Fenomenologia, método de investigação filosófica elaborado por Edmund Husserl no final do século XIX, surgiu com o intuito de transpor a relação antagônica entre objetivismo e subjetivismo. Enquanto o cientificismo da filosofia positivista busca o conhecimento científico neutro e advoga o distanciamento entre o sujeito e o objeto, a Fenomenologia propõe a inseparabilidade entre o sujeito e o objeto. A perspectiva fenomenológica intenta ver além do cientificismo das ciências naturais e demonstrar a inexistência de um sujeito puro, ou seja, desvinculado do objeto. Por trás dos atos e dos fenômenos humanos observáveis, os fenomenólogos consideram a existência latente de valores, de finalidades que precisam ser interpretados e compreendidos. Assim, a Fenomenologia procura resguardar a especificidade do fenômeno humano com a intenção de evitar que as ciências humanas adquiram uma feição determinista, capaz de negar a liberdade humana. Data de registro:12/02/2012 Data de aceite:08/02/2013. (shrink)

Pre-existing mathematical formulations are generally used for the treatment of new scientific problems. In this note we show that the construction of mathematical structures from open physical, chemical, and biological problems leads to new intriguing mathematics of increasing complexity called iso-, geno-, and hyper-mathematics for the treatment of matter in reversible, irreversible, and multi-valued conditions, respectively, plus anti-isomorphic images called isodual mathematics for the treatment of antimatter. These novel mathematics are based on the lifting of the multiplicative unit of ordinary (...) fields (with characteristic zero) from its traditional value +1 into: (1) invertible, Hermitean, and single-valued units for isomathematics; (2) invertible, non-Hermitean, and single-valued units for genomathematics; and (3) invertible, non-Hermitean, and multi-valued units for hypermathematics; with corresponding liftings of the conventional associative product and consequential lifting of all branches of mathematics admitting a (left and right) multiplicative unit. An anti-Hermitean conjugation applied to the totality of quantities and their operation of the preceding mathematics characterizes the isodual mathematics. Intriguingly, the emerging formulations preserve the abstract axioms of conventional mathematics (that based on the unit +1). As such, the new formulations result to be new realizations of existing abstract mathematical axioms. We then show that the above mathematical advances permit corresponding liftings of conventional classical and quantum theories with a resolution of basic open problems in physics, chemistry, and biology, numerous experimental verifications, as well as new industrial applications. (shrink)

In this note we outline the history of q-deformations, indicate their physical shortcomings, suggest their apparent resolution via an invariant Lie-admissible formulation based on a new mathematics of genotopic type, and point out their expected physical significance.

We identify new, rather serious, physical and mathematical inconsistencies of the current formulation of noncanonical or nonunitary string theories due to the lack of invariant units necessary for consistent measurements, lack of preservation in time of Hermiticity-observability, and other shortcomings. We propose three novel reformulations of string theories for matter of progressively increasing complexity via the novel iso-, geno-, and hyper-mathematics of hadronic mechanics, which resolve the current inconsistencies, while offering new intriguing possibilities, such as: an axiomatically consistent and invariant (...) inclusion of gravity, the reduction of macroscopic irreversibility to the most primitive level of vibrations of the universal substratum (ether), or the treatment of multi-valued, irreducible, biological structures. We then identify three corresponding classical formulations of string theories for antimatter via the novel anti-isomorphic isodual mathematics. We finally outline the intriguing features of the emerging new cosmologies (including biological structures, as it should be for all cosmologies), such as: universal invariance (rather than covariance) under a symmetry isomorphic to the Poincaré group and its isodual; equal distributions of matter and antimatter in the universe (as a limit case); continuous creation; no need for the missing mass; significantly reduced dimensions; possibility of experimental identification of antimatter in the universe; identically null total characteristics of time, energy, linear and angular momentum, charge, etc.; and other intriguing features. (shrink)

The most majestic scientific achievement, of this century in mathematical beauty, axiomatic consistency, and experimental verifications has been special relativity with its unitary structure at the operator level, and canonical structure at the classical levels, which has turned out to be exactly valid for point particles moving in the homogenenous and isotropic vacuum (exterior dynamical problems). In recent decades a number of authors have studied nonunitary and noncanonical theories, here generally calleddeformations for the representation of broader conditions, such as extended (...) and deformable particles moving within inhomogeneous and anisotrophic physical media (interior dynamical problems). In this paper we show that nonunitary deformations, including, q-, k-, quatum-, Lie-isotopic, Lie-admissible, and other deformations, even thoughmathematically correct, have a number of problematic aspects ofphysical character when formulated on conventional spaces over conditional fields, such as lack of invariance of the basic space-time units, ambiguous applicability to measurements, loss of Hermiticity-observability in time, lack of invariant numerical predictions, loss of the axions of special relativity, and others. We then show that the classical noncanonical counterparts of the above nonunitary deformations are equally afflicted by corresponding problems of physical consistency. We also show that the contemporary formulation of gravity is afflicted by similar problematic aspects because Riemannian spaces are noncanonical deformations of Minkowskian spaces, thus having noninvariant space-time units. We then point out that new mathematical methods, calledisotopies, genotopies, hyperstructures and their isoduals, offer the possibilities of constructing a nonunitary theory, known asrelativistic hadronic mechanics which: (1) is as axiomatically consistent as relativistic quantum mechanics, (2) preserves the abstract axioms of special relativity, and (3) results in a completion of the conventional mechanics much along the celebrated Einstein-Podolski-Rosen argument. A number of novel applications are indicated, such as a geometric unification of the special and general relativity via the isominkowskian geometry in which the two relativities are differentiated via the invariant basic unit, while preserving conventional Riemannian metrics, Einstein's field equations, and related experimental verifications; a novel operator form of gravity verifying the axioms of relativistic quantum mechanics under the universal isopoincaré symmetry; a new structure model of hadrons with conventional massive particles as physical constituents which is compatile with composite quarks and with established unitary classifications; and other novels applications in nuclear physics, astrophysics, theoretical biology, and other fields. The paper ends with the proposal of a number of new experiments, some of which may imply new practical applications, such as conceivable new forms of recycling nuclear waste. The achievement of axiomatic consistency in the study of the above physical problems has been possible for the first time in this paper thanks to mathematical advances that recently appeared in a special issue of theRendiconti Circolo Matematico Palermo, and in other journals identified in the Acknowledgements. (shrink)

By using a language as accessible to as broad an audience as possible, in this paper we identify serious insufficiencies of the neutrino and quark hypotheses for the synthesis of the neutrons from protons and electrons inside stars according to the familiar reaction ${{\rm p}^+ + \bar {\nu} + {\rm e}^-\rightarrow {\rm n}}$ . We introduce, apparently for the first time, the hypothesis that the energy and spin needed for the synthesis of the neutron originate either from the environment or (...) from the ether conceived as a universal medium with very high energy density via an entity here called etherino, denoted with the letter “a” (from the Latin aether), carrying mass and charge 0, spin ${1\over 2}$ and 0.78 MeV energy according to the synthesis ${{\rm p}^+ + {\rm a} + {\rm e}^-\rightarrow {\rm n}}$ . We identify the compatibility ${{\rm p}^+ + {\rm a} + {\rm e}^-\rightarrow {\rm n}\rightarrow {\rm p}^+ + {\rm e}^- + \bar \nu}$ and the incompatibility condition ${{\rm p}^+ + {\rm a} + {\rm e}^-\rightarrow {\rm n}\rightarrow {\rm p}^+ + {\rm e}^- + \bar{{\rm a}}}$ of the neutrino and etherino hypotheses, the latter representing the possible return of missing features to the ether, without being necessarily in conflict with neutrino experiments. We review the new structure model of the neutron and hadrons at large with massive physical constituents produced free in the spontaneous decays as permitted by the covering hadronic mechanics. We show its compatibility with the standard model when interpreted as only providing the final Mendeleev-type classification of hadrons. We point out basically new clean energies predicted by the new model. We indicate new experiments confirming the above studies although in a preliminary form. Finally, we conclude with the proposal of new experiments suggested for the much needed search of new clean energies. (shrink)

This review shows the various tools used to implemente the food quality system in food establishments. Presenting the various laws that subsidize this process, establishing criteria and instrumentes for a correct implementation of the quality system in order to offer adequate hygiene processes in the production of safe food, in addition to favoring the maintenance of companies in the consumer market. The implementation of food safety management systems such as Good Manufacturing Practices (GMP), Standard Operating Procedures (SOP) e Hazard Analysis (...) and Critical Control Points (HACCP), in order to guarantee the safety of the food served and portray the organization of the company. It is essential to implement these systems ensuring the quality of the servisse (planning, control and improvement). In order to achieve healthy criteria related to foodstuffs, it is necessary to implement quality programs as prerequisites of the Hazard Analysis System and Critical Control Points in food services. Regulating and inspecting are just a few points that guarantee food security, since food that does not pose a health hazard to consumers is considered safe. (shrink)

A base da autonomia acontece na presença do outro, através do diálogo. Pensando nisso e preocupadas em oferecer ferramentas para o educador é que temos desenvolvido oficinas com dinâmicas, pois elas favorecem o filosofar, possibilitam ao profissional da educação infantil um espaço para ressignificar sua atuação e sua prática diante da reflexão e de vivências que o levem a experimentar o saber de si enquanto sujeito aberto ao diálogo e a novas aprendizagens.